Что можно есть если камень в желчном пузыре

Что можно есть если камень в желчном пузыре

Желчнокаменная болезнь — это заболевание, обусловленное образованием и наличием камней в желчном пузыре и в желчных протоках. Возникнуть это заболевание может от разных причин. Это взаимодействие генетической предрасположенности, нарушения питания, нарушения обмена веществ, инфекции, нарушения оттока желчи и так далее. В результате воздействия этих факторов изменяются физико-химические свойства желчи, желчь становится способной к образованию камней. При длительном протекании болезни в желчевыводящих путях развивается воспалительный процесс. Проявления желчнокаменной болезни очень разнообразны: она может протекать в виде постоянных болей, поносов, приступов печеночных колик (острой боли, связанной с прохождением камней по желчевыводящим путям) и так далее, что сильно снижает качество жизни больных и при прогрессировании процесса вызывает осложнения.

При больших камнях, расположенных на дне желчного пузыря, в стенках последнего могут развиться пролежни, в результате чего может наступить прободение стенки желчного пузыря и выход инфицированной желчи в брюшную полость с образованием гнойников и перитонита (воспаления внутренней оболочки, покрывающей брюшную полость — брюшины). При длительной закупорке шейки желчного пузыря и застое в нем желчи может возникнуть его нагноение. Закупорка камнем общего желчного протока приводит к механической желтухе, при которой желчные пигменты в большом количестве попадают в кровь, окрашивая кожу в желтый цвет.

Причины образования камней.

— Ожирение, а с ним высокий уровень холестерина, что является причиной образования камней.

— Беременность, а именно изменение гормонального фона в организме женщины во время беременности, а так же перед каждой менструацией и в климаксе, приводящее к застою желчи.

К застою желчи могут приводить повреждения спинного мозга, быстрое снижение веса (диета с резким ограничением калорийности и жирности пищи:).

— Приём некоторых лекарственных средств.

Эстрогенсодержащие препараты, назначаемые с целью контрацепции или лечения рака простаты, повышают риск формирования холестериновых камней.

Приблизительно в 25% случаев образования холестериновых камней имеется наследственная предрасположенность. По меньшей мере десяток генов содействует образованию камней.

Первичная профилактика образования камней заключается в предотвращении состояний, предрасполагающих к развитию желчнокаменной болезни (например, ожирение и приём эстрогенсодержащих препаратов).

• Избавление от лишнего веса.

• Занятиях физкультурой и спортом.

• Исключении жирной, жареной пищи и сладостей. Рацион должен состоять из большого количества фруктов и овощей, мясо отварное или приготовленное на пару, макаронные изделия из муки грубого помола а так же различные крупы.

• Регулярном приёме пищи (каждые 3-4 часа, примерно 5-6 приемов пищи в сутки). Полноценный завтрак, обед и ужин обязательны.

• Исключении длительных периодов голодания.

• Приёме достаточного количества жидкости (не менее 1,5 л в день).

• Употребление продуктов содержащих клетчатку-овощи, фрукты.

Профилактика повторного образования камней:

• Продолжение приёма желчных кислот в течение 3 месяцев после растворения конкрементов по данным УЗИ.

• Снижение массы тела.

• Отказ от приёма эстрогенов и фибратов.

• Исключение длительных периодов голодания.

• Приём пищи каждые 3-4 часа.

• Приём жидкостей не менее 1,5 л в день.

Однако указанные меры не способны полностью предотвратить рецидивы камнеобразования.

Профилактика образования камней в желчном пузыре

Предупредить развитие болезни у здоровых и повторение у ранее болевших помогает рациональное питание. В профилактике холецистита и других болезней, связанных с перееданием, таких, как ожирение, атеросклероз, сахарный диабет, имеет значение не только резкое ограничение питания или исключение каких-либо блюд. Главное в том, что количество пищи физиологически должно соответствовать возрастным и профессиональным потребностям каждого. Нужно иметь в виду, что даже незначительные нарушения режима питания, если они повторяются изо дня в день, а тем более годами, истощают приспособительные системы организма. Расход энергии становится меньше прихода и, в конце концов, наступает нежелательная прибавка веса.

Почему, например, желчнокаменная болезнь чаще возникает у людей зрелого возраста и пожилых? Большой вред приносят им выработанные в течение всей жизни привычки, если они не изменяются в соответствии с изменением условий жизни. Человек ушел на пенсию, работает, как правило, меньше, а то и совсем отдыхает, но питается зачастую так же обильно, как и раньше, когда усердно трудился.

Огромное значение в профилактике холецистита и желчнокаменной болезни имеют правильное чередование завтрака, обеда, ужина, приемы пищи в одно и то же время. Это сохраняет хорошую условнорефлекторную деятельность органов пищеварения (желудка, кишечника, печени). Достаточно частые приемы пищи, кроме того, способствуют своевременному опорожнению желчного пузыря, предотвращают нежелательный застой желчи. Установлено, что 78 % заболевших хроническим холециститом, питались беспорядочно.

Читайте также:  Почему человек не пьянеет от алкоголя причины

Желчнокаменная болезнь чаще возникает у людей малоподвижных. Подтверждения этого неоспоримы: среди больных холециститом примерно 70 % — люди умственного и легкого физического труда. Мы с достаточным основанием и уверенностью можем рекомендовать физические упражнения. Они способствуют гармоническому и всестороннему физическому развитию организма. Особое значение приобретают упражнения для живота. Почему? При правильном (брюшном) типе дыхания создаются благоприятные условия для тока желчи. Этому помогают сокращения брюшного пресса на выдохе и диафрагмы на вдохе. У женщин редко встречается этот тип дыхания, и поэтому легче возникает застой желчи. К тому же во время беременности и в первые два месяца после родов уровень холестерина в крови повышен, двигательная функция желчного пузыря понижена, создаются, таким образом, условия для образования камней. И в подобном состоянии физические упражнения в соответствии с индивидуальными особенностями женского организма окажут неоценимую помощь. У человека в вертикальном положении более концентрированна желчь, находящаяся на дне желчного пузыря. Чтобы она не накапливалась, беременным следует есть понемногу и часто, а также лежать после еды минут 10-15. В таких условиях желчный пузырь легче опорожняется.

Прежде всего надо обратить внимание на лечебное питание. Продукты должны быть хорошо проварены и измельчены. Полезно умеренное (на 15 %) снижение общей калорийности продуктов. Резко ограничивают прием сливочного масла, сметаны, свиного, бараньего и других жиров. Подобная тактика совершенно необходима, так как жир может вызвать не опорожнение желчного пузыря, а сокращение мускулатуры шейки пузыря, то есть приступ желчной колики. Необходимо исключить из рациона продукты, содержащие много холестерина (яичные желтки, почки, печень, колбасы, ветчину). Полезно ежедневно принимать 1-2 столовые ложки растительного масла. Оно способствует опорожнению желчного пузыря и понижению уровня холестерина в крови и желчи. Масло принимают только в натуральном виде, не рекомендуется жарить на нем продукты. Нежирное отварное мясо, рыбу и птицу можно есть ежедневно. Очень полезен творог. Для устранения запоров врачи включают в диету кефир, простоквашу, мед, чернослив, овощи, а также минеральные воды — Ессентуки № 4 и 17, Смирновскую, Славяновскую и другие. Их применяют с желчегонными и слегка послабляющими солями.

Пренебрежение профилактикой и лечением, нарушения режима питания неизбежно ведут к обострению болезни, способствуют учащению приступов боли, и тогда возникает необходимость хирургического вмешательства — удаления желчного пузыря.

Справочно.

По данным многочисленных публикаций на протяжении 20 и 21 века происходило быстрое увеличение распространенности ЖКБ, преимущественно в промышленно развитых странах, в том числе и России. Так, заболевание холелитиазом, увеличивалось почти вдвое каждые 10 лет. Причем этим заболевание страдало около 10% взрослого населения. По данным медицинской статистики, холелитиаз встречается у женщин значительно чаще, чем у мужчин ( соотношение 3:1 до 8:1), причем с возрастом число больных существенно увеличивается и после 70 лет достигает более 30%.

Желчнокаменная болезнь — это заболевание, при котором нарушено выделение желчи. Желчнокаменную болезнь часто провоцируют диеты и неправильное питание. У некоторых людей в желчном пузыре образуются камни. Не всегда этот процесс сразу же сопровождается болями и нарушением деятельности желчного пузыря. Если же в организме появляется какой-либо воспалительный очаг, то в желчном пузыре, содержащем камни, может вспыхнуть воспалительный процесс и начинается желчнокаменная болезнь.

Что способствует довольно сложному процессу образования камней?
Химический анализ помог установить, что камни желчного пузыря состоят из трех веществ, которые всегда присутствуют в желчи в растворенном состоянии: из жирового вещества — холестерина, желчного пигмента — билирубина и реже из солей извести. Желчные камни появляются лишь тогда, когда вследствие различных причин химические вещества желчи не удерживаются более в растворенном состоянии и выпадают в осадок в виде мельчайших частичек, вокруг которых постепенно «растут» камни. Во время воспалительного процесса слущиваются клетки слизистой оболочки, на которые затем наслаиваются холестерин и другие составные части желчи. Кроме того, выпадению из желчи холестерина способствуют инфекционные процессы, разрушающие так называемые коллоиды, которые удерживают холестерин в растворенном состоянии.

Читайте также:  Запор причины возникновения и как с ним бороться

Основная причина образования камней — воспаление. Вот почему возникновению желчнокаменной болезни часто способствуют брюшной тиф, стрептококковая ангина, ревматизм, грипп, воспаление легких.

Направления

  • Гастроэзофагеальный рефлюкс
  • Панкреатит
  • Желчекаменная болезнь (холелитиаз)
  • Гастрит
  • Язвы желудка
  • Гастрит с хеликобактером
  • Синдром раздраженного кишечника
  • Гепатит
  • Язвы двенадцатиперстной кишки

Услуги

  • Дыхательный тест на хеликобактер пилори
  • Капсульные энтеро и колоноскопии
  • Гастроскопия с анестезией
  • КТ-энтерография
  • Колоноскопия с анестезией

Специалисты

Кандидат медицинских наук

Кандидат медицинских наук

Кандидат медицинских наук

Кандидат медицинских наук

Галерея

Преимущества

Свыше 58 000
пациентов в год

Доктора и
кандидаты наук

Отделении гастроэнтерологии К+31 – это команда ведущих специалистов, которые проведут комплексное обследование и подберут индивидуальные программы лечения для каждого пациента. Врачи отделения дадут необходимые рекомендации по профилактике обострений, обеспечат динамическое наблюдение за течением хронических заболеваний.

В клинике расположен современный центр диагностики и собственная лаборатория, которые помогут оперативно обнаружить заболевание и провести необходимое лечение. В К+31 Вы можете пройти колоноскопию и эндоскопию под седацией (наркозом). Для наибольшего комфорта наших пациентов мы предлагаем пройти видеокапсульную эндоскопию с помощью новейшего устройства PillCam – эндоскопической капсулы в виде таблетки. Данная процедура позволяет быстро и безболезненно пройти необходимую диагностическую процедуру.

Диагностика и лечение заболеваний

  • гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь;
  • пищевод Барретта;
  • кандидомикоз пищевода;
  • все типы гастритов, дуоденит;
  • хеликобактер —НР инфекция;
  • болезни оперированного желудка;
  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • хронические панкреатит и холецистит;
  • функциональные расстройства работы желчного пузыря и сфинктерного аппарата желчных путей;
  • заболевания кишечника — воспалительные заболевания кишечника, клостридиальный колит, CPK, целиакия, дивертикулярная болезнь;
  • заболевания печени — токсические, аутоиммунные, вирусные гепатиты, цирроз печени различной этиологии (прием ведут врачи-гепатологи);
  • лечение HP инфекции.

Когда стоит обратиться к гастроэнтерологу

Если Вы периодически испытываете один из перечисленных симптомов, рекомендуем Вам посетить консультацию гастроэнтеролога, чтобы предотвратить возможные последствия:

  • Изжога;
  • Частая отрыжка воздухом;
  • Сухость во рту;
  • Боль в животе;
  • Метеоризм;
  • Нарушения стула в виде изменения его частоты и консистенции, а также примесь крови и слизи в кале;
  • Снижение или полное отсутствие аппетита;
  • Похудание;
  • Кожный зуд;
  • Желтушное окрашивание кожи;
  • Анемия.

Причиной возникновения желчекаменной болезни является злоупотребление пищей, насыщенной жирами и холестерином. Диетотерапия является эффективным дополнительным методом лечения. В этой статье мы расскажем об особенностях диеты при камнях в желчном пузыре и о диете после их удаления.

Рекомендации по питанию

Калорийность суточного рациона при этой патологии составляет 2,0-2,5 тыс.ккал. Соотношение белков, жиров и углеводов представлено на диаграмме.

От чего следует отказаться?

Что нельзя кушать при желчнокаменной болезни? Категорически запрещается употреблять тугоплавкие жиры и сильные стимуляторы секреции поджелудочной.

Рекомендуется отказаться от:

  • продуктов с эфирными маслами;
  • продуктов, обогащенных холестерином;
  • экстрактов;
  • специй.

Остальные запрещенные продукты при холецистите у женщин и мужчин представлены в табличке.

Таблица 1. Что нельзя включать в рацион?

Особенности стола № 5

При желчнокаменной болезни назначается диета номер 5.

Принципы питания выглядят следующим образом:

  1. Отказ от очень жирной и жареной пищи.
  2. Употребление только теплой пищи.
  3. Отказ от переедания.
  4. Суточная норма жидкости – 2000 мл.
  5. Готовить еду можно двумя способами: на пару и отваривать.
  6. Меню должно включать в себя продукцию как животного, так и растительного происхождения. В основе диеты находятся фрукты и овощи.

Обратите внимание! Принимать пищу нужно 5-6 раз/24 часа.

Продукты богатые кальцием

Диета при желчекаменной болезни и сахарном диабете включает в себя продукты, богатые кальцием. Этот элемент препятствует возникновению камней.

Особый акцент следует сделать на употреблении молочной и кисломолочной продукции. Диабетикам, страдающим холециститом, необходимо учитывать гликемический индекс.

Таблица 2. «Молочка», обогащенная кальцием.

Суточная норма для взрослых составляет 800-100 мг. Пожилым людям нужно до 1200 мг кальция.

Дополнительно рекомендуется принимать таблетированный кальций. Наиболее эффективным и безопасным препаратом является Кальцемин. Его цена варьируется от 500 до 900 рублей.

Продукты богатые магнием

Диета для желчного пузыря с камнями включает в себя продукты, богатые магнием. Этот минерал способствует ускорению оттока желчи и купированию болевого синдрома. Также магний обладает мощным антистрессовым эффектом.

Таблица 3. Что включить в меню?

Читайте также:  Ирригатор заменяет зубную нить

Суточная норма магния составляет 400-500 мг. Соблюдая диету при желчекаменной болезни, особое внимание рекомендуется уделить орехам.

Обратите внимание! Суточная порция орехов не должна превышать 50 грамм.

Мясная продукция

Какие продукты можно есть при желчнокаменной болезни? Не следует отказываться от употребления мяса. Перед приготовлением блюда необходимо тщательно срезать жир, с курицы – удалить шкуру.

Информация о мясе, разрешенном диетой при камнях в желчном пузыре, представлена в таблице.

Таблица 4. Мясная продукция.

Разрешенная рыба

Что можно кушать при желчнокаменной болезни? Рекомендуется есть больше рыбы. Она может быть как речной, так и морской. Рыба не должна быть жирной. Чем постнее продукт, тем больше пользы организму он принесет.

Таблица 5. Какую рыбу можно есть?

Рекомендованные фрукты

Какие фрукты можно при желчнокаменной болезни? Подробная информация представлена в табличке.

Таблица 6. Разрешенные фрукты.

Отказаться следует от кислых фруктов. Если холецистит соседствует с панкреатитом, необходимо исключить употребление винограда.

Рекомендованные овощи

Что можно кушать при камнях в желчном пузыре из овощей? Рекомендованные продукты представлены в табличке.

Таблица 7. Разрешенные овощи.

Рекомендуется воздержаться от сырой белокочанной капусты. Квашеную капусту есть можно, но в ограниченном количестве.

Можно ли при желчекаменной болезни есть помидоры? При патологиях пищеварительной системы польза томатов очень спорна.

Обратите внимание! Помидоры разрешается есть только при ремиссии холецистита.

В ином случае овощ может усугубить ситуацию: спровоцировать отток секрета печени, или разжижить желчь, усилив ее текучесть. Устремившись в протоки, она способствует перекрытию их крупными камнями. На этом фоне возникает риск летального исхода.

Иные продукты

Рекомендации по питанию при желчекаменной болезни представлены в табличке.

Таблица 8. Иные продукты.

Питание при желчнокаменной болезни у женщин и мужчин почти ничем не отличается. Единственное отличие заключается в том, что представителям сильного пола требуется больше калорий. Их порции также должны быть немного больше.

Как питаться в течение недели?

Главной задачей диеты при наличии камней в желчном пузыре является нормализация обмена холестерола и улучшение желчного оттока.

Таблица 9. Меню при желчнокаменной болезни на неделю.

День недели Завтрак Ланч Обед Полдник Ужин
Пнд. Паровой омлет с зеленью, яблочно-морковный салат, заправленный жидким медом. Творожная запеканка+стакан йогурта. Пшенично-овощной суп, свекольная икра, 1 ломтик хлеба. 1 мясная котлета, приготовленная на пару, 1 очищенный огурец. 150 грамм тушеной капусты, 120 грамм вареной рыбы.
Вт. Творог, смешанный с черносливом, 150 мл ягодного киселя. Винегрет+ломтик хлеба. Постный борщ, 120 грамм вареной телятины. Овощной салат, заправленный льняным маслом. Большое сладкое яблоко, запеченное с медом, 2 галетных печенюшки+1 стакан ряженки.
Чт. Подслащенная овсянка, 1 большое сладкое яблоко, запеченное с медом, 150 мл кефира или ряженки. Свекольный салат с орехами черносливом и яблоками, заправленный греческим йогуртом. Картофельный суп-пюре, щедро посыпанный свежей зеленью, ломтик хлеба, 120 грамм вареной или запеченной постной рыбы. 100-150 грамм куриного филе. Огуречный салат, заправленный льняным маслом, 2 небольшие печеные картофелины.
Пт. Протертая отваренная на молоке гречка, 2 отваренных яйца, 50 грамм брынзы. Фруктово-ягодный салат, заправленный йогуртом. 100 грамм желтой чечевицы, куриное филе, 1 ломтик хлеба. Баклажан, запеченный с адыгейским сыром. Рисовый молочный суп.
Сб. Пшенно-яблочная каша с курагой, 1 чашечка чая с ломтиком лимона. 220 грамм тыквы, запеченной с медом. Картофельное пюре, 100 грамм приготовленной на пару рыбы. Белковый омлет, щедро посыпанный зеленью. Тушеная капуста, 1 индюшиная котлета, приготовленная на пару.

Обратите внимание! Среда является 1 разгрузочным днем на неделе. В течение всего дня рекомендуется пить 1% кефир. Весь объем (1000-1500 мл) нужно распределить на 5-6 порций. Вторым разгрузочным днем на неделе является воскресенье. В этот день нужно «уничтожить» 1500 г сладких яблок, разделив весь объем на 6 порций.

Как питаться при обострении

При обострении в подреберье наблюдаются сильные колики. Снимается это состояние магниевой диетой. Магний способствует купированию спазмов и снятию воспаления.

Количество магния при этом должно превышать стандартный режим в 4 раза. От поваренной соли следует отказаться. Рекомендации по диете при желчнокаменной болезни в период обострения представлены в табличке.

Таблица 10. Как питаться при обострении?

Пить следует натуральные фруктовые соки, разведенные кипяченой водой в пропорциях 1:1.

Ссылка на основную публикацию
Что лучше вука вука или нейродоз
Проблема импотенции беспокоит многих мужчин. Для того, чтобы с ней справиться они используют биологически активные добавки или препараты, которые способны...
Что за лекарство нипертен
Нипертен Инструкция по применению Цена на Нипертен от 135.00 руб. в Москве Купить Нипертен в Москве можно в интернет-магазине Apteka.ru...
Что за наклейки у спортсменов на теле
Kinesio tape представляет собой клейкую ленту, похожую на лейкопластырь, выполненную из хлопковой или другой ткани и пропитанную гипоаллергенным клеем. Особенностью...
Что лучше дать ребенку при рвоте
Рвота — частый симптом у детей, который доставляет максимум дискомфорта. Но она также может сильно напугать родителей, особенно, когда не...
Adblock detector